服用深海魚油有何好處? 王興耀醫師
(一)現代人類需服用深海魚油的理由:
理由(1):全球人類體內普遍缺乏Omega-3,吃魚油可以補充優質Omega-3。
(a)缺乏Omega-3脂肪酸的直接證據:美國國衛院Simopoulos (2000)流行病學抽血
調查報告:美國人Omega-6/Omega-3比值為42:1,日本人比值24:1,台灣人
20:1(王進崑, 2005)。正常值多少?我們的老祖宗Omega-6/Omega-3之正常黃金
比值為2:1,我們台灣人和美國人、日本人一樣,都食用太少的Omega-3脂肪酸,
乃是食物失衡所致。
(b)缺乏Omega-3脂肪酸的間接證據:据美國國衛院Simopoulos報告,人類在一萬
年前發生農業革命,開始養殖雞、鴨、羊、牛、豬、魚及種植植物的主食(玉米、
稻米、小麥等)。現代人所食用的雞蛋、魚肉,其所含之Omega-3脂肪酸減少很多,
玉米、稻米、小麥等主食也取代老祖宗所食用之雜糧、堅果等,農業革命所帶來的
食物鏈,造成人類omega-3食物來源減少很多,已危害 人類健康,文明病快速增加。
理由(2):Omega 6和Omega 3脂肪酸必需於人體內平衡,才可維持身體各系統的正常
運作,以保健康。但現代人類服用omega-3極度減少,二者比值失衡的結果導致文明
病增加很多,文明病包括心臟病、中風、肥胖、糖尿病、胰島素抗性、憂鬱症、失眠
症、失智及癌症(乳癌、大腸癌、攝護線癌)等,因此有必要補充正常量Omega-3,
正常量為1200mg/每 日。
(二)魚油的好處:
(1)改善憂鬱、焦慮、失眠(增加熟睡比例)、失智症
(2)減重:可能抑制胃口,減少體重
(3)減少疲倦、不安、嗜睡、頭痛
(4)減少過敏體質(蕁麻疹、氣喘、異位性皮膚炎、過敏鼻炎、二尖瓣脫垂…),
過敏體質是失眠原因之一。
(5)改善三高(高血壓、高血脂、高血糖)、改善胰島素阻抗
(6)改善脂肪肝(導因:營養過剩、B肝、C肝。但是酒精性脂肪肝無效)
(三)魚油的壞處:
魚油可能含有重金屬(汞、鉛)、多氯聯苯,近10年來,大公司大多已用蒸餾
離心法去除上述化學毒品,建議您買大公司產品,產品說明書上,說明不含化學
毒品。另外服用抗凝血劑者,請勿服用魚油2顆以上。
(四)Omega-3包含EPA及DHA脂肪酸,來源最多是深海魚油(粗級品、第一層次處理的成分僅有少量成分:EPA:180mg,DHA:120mg),EPA+DHA=300mg,即每顆雖然是1000mg,但1000mg並非高單位,其中只有300mg的Omega-3,另外的700mg為雜質:甘油、明膠、VitE等。建議服用劑量Omega-3為1200mg(亦即300mg X 4顆=1200mg),正常用量每日服用4顆。
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